一、干海参应该如何泡发。现在越来越多的人喜欢买干海参，因为干海参比起湿海参更容易存放，其实自己在家泡发干海参一点都不难。不过对于没有任何经验的人来说，在没有正确指导的前提下想要泡发好干海参还是有一定困难的，很多人往往不知道怎么动手才好。那么干海参如何泡发呢？感兴趣的朋友们一起来了解下吧。1、将刚取出的干海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下然后加入纯净水没过海参，中途要记得换水，一般干海参都要浸泡24小时左右。2、浸泡过的海参变大且表面回软，这个时候倒掉锅中的水准备清洗干净。3、取剪刀一把剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质。海参腹壁有四五条纵向的内筋不要去除，用剪刀剪断成三四段即可，剪断后的内筋不影响海参个头的长大。