冲泡岩茶的技巧。1.先将岩茶放在茶杯中，用开水冲一下，以活化茶叶。2.将开水冷却到80℃-90℃左右，放入茶杯中，泡3-5分钟。3.岩茶也可以用盖碗冲泡，用开水冲1-2分钟，再加适量开水，盖上盖子闷泡5分钟左右。4.饮用时可以根据个人口味加适量的蜜糖、糖果或蜜枣等甜味料。5.注意控制泡茶时间，避免茶汤太浓或过淡，影响口感。水温。岩茶泡制时水温以80℃-90℃为宜，太热会破坏茶叶的营养成分和风味，太凉则会影响岩茶的香气和口感。为了保持水温稳定，可以使用温度计或热水壶等工具。