腹泻患者朋友听从医生的指导，以免造成不必要的腹泻情况，很多朋友都是不可以吃西瓜的，那么，一吃西瓜就腹泻怎么回事。吃西瓜腹泻多是两种原因所致。一是吃西瓜过量，把西瓜当水来解渴。北京朝阳医院营养科主任于贵祥把吃西瓜引起的腹泻归结于糖的&ldquo；渗透性&rdquo。这好比把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。同理，糖的渗透性也如是。人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成&ldquo；高渗透&rdquo；的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。