胰腺炎宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物，蔬菜可多吃菠菜。对于胰腺炎应该会比较熟悉的，不过这种疾病在日常的饮食上也是会有一些紧急的。那么，胰腺炎初愈食谱是什么。胰腺炎宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物，蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻，水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果，胰腺炎初愈的时候是可以适当的吃一些清炖排骨的，不过不能多吃哦。下面我们来看看胰腺炎最好不要吃哪些食物，严禁酒，高脂食物。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者；盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿。