胃炎的病因和生活饮食有关，而且该病危害性十分严重，其中萎缩性胃炎是一种。那么，萎缩性胃炎的起因如何呢。萎缩性胃炎的起因。1、幽门螺杆菌(Hp)感染、饮食习惯。在60%～90%的慢性胃炎患者的胃黏膜中可培养出Hp，Hp感染是萎缩性胃炎的重要病因之一。而在饮食习惯中，吸烟，饮酒，食物刺激，损坏胃黏膜的药物等都会导致萎缩性胃炎出现。2、免疫因素。在萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩黏膜的浆细胞内，常可找到壁细胞抗体或内因子抗体，故认为自身免疫反应是萎缩性胃炎的有关病因。