蜂胶有保护肝脏的作用，能促进肝细胞的能量代谢、蛋白质和核酸合成以及生物膜转运等功能。蜂胶的保肝作用与N-乙酰半胱氨酸的作用相似(N-乙酰半胱氨酸是扑热息痛的解毒剂)。蜂胶对于长期喝酒造成的脂肪肝、肝损伤有很强的修复作用，可以有效地预防酒精性肝和酒精性肝硬化，预防肝细胞中脂肪的积存，从而对脂肪肝进行有效地预防及治疗。而且，具有广谱抗菌作用的蜂胶，不仅能够杀灭肝炎病毒，抑制病毒在肝脏细胞内复制，而且能够强化机体免疫能力，使乙肝转阴。1991年.学者Holland研究报道，蜂胶中的黄酮类等物质对肝脏有很强的保护作用，能够解除肝的毒素，减轻肝中毒。