日本是当今世界上蜂王浆人均消费最多的国家。据日本1995年出版的，由医学博士杉靖三郎监修的《健康&middot；营养食品事典》介绍，蜂王浆是保健食品的&ldquo；横纲&rdquo；(在日本，把相扑最高级别中，最优秀的大力士称为&ldquo；横纲&rdquo；)。其意思是说，蜂王浆在保健食品中是首屈一指的、最优秀的产品。蜂王浆在日本畅销已有几十年的历史，被称为长寿健康食品。日本的蜂王浆不仅消费量大，价格也很贵。20世纪末，蜂王浆零售价l公斤为45 000&mdash；50 000日元，折合人民币为2 700&mdash；3 000元。2003年，鲜蜂王浆每公斤售价72 638日元，折合人民币为5 100元。蜂王浆价格在日本市场上如此之高，而且能成为蜂王浆的消费大国主要原因有以下两点。