蜂巢蜜为什么要用木勺？蜜蜂蜂巢怎么保存。不管是购买蜂巢蜜送的勺子还是蜂巢蜜宣传上用的勺子，大家会发现勺子都是木勺子，这是为什么呢？有些人认为木勺子看起来比较高端，而且木勺子比起金属勺子更有自然的感觉，其实答案并不完全是这样的。之所以蜂巢蜜要用木勺子，最主要的原因是蜂巢蜜呈弱酸性，如果用金属勺子会和蜂巢蜜发生置换反应，会对蜂巢蜜的营养成分造成一定的破坏。下面和大家说说蜂巢蜜应该如何保存，才能防止营养流失。首先就是上面提到的一点，不能与金属接触，大家可以看到，存放售卖蜂巢蜜的盒子都没有用金属盒子的，这是为了保护蜂巢蜜不被破坏营养。再就是蜂巢蜜要放在阴凉、无阳光直射的地方，蜂巢蜜中有许多活性成分，为了防止这些物质被破坏，吃不完的蜂巢蜜要放到冰箱密闭保存。