洋葱具有养生保健的作用，洋葱中含有的微量元素能够改善身体素质，能够增强人体的抗病能力，并且具有舒张血管的作用，可以降低血液中的黏稠度，可以维护心血管的健康，能有效预防心血管疾病，番茄具有保护心血管的作用，经常吃番茄也可以起到保健身体的功效，哪些食物可以起到养生作用。1、洋葱；洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和钙、磷、铁、硒等微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是目前所知唯一有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液粘度，增强冠状动脉血流量，减少血管的压力，具有降低血压和预防冠心病的作用。2、番茄；蕃茄所含的蕃茄红素，是一种有效的抗氧化剂，并能够抑制某些致癌的氧游离基。有研究表明，长期大量进食番茄，有助于预防男性前列腺癌。3、豆类制品；