老字号餐厅将福寿螺当田螺卖 官方称已立案调查
时间:2024-09-11 09:24:02
首先,选择新鲜嫩笋,去除硬壳和外层纤维。
然后将笋切成适当的长度,洗净后泡在清水中浸泡数小时以去除苦味。
接下来,将笋放入开水中焯水一至两分钟,然后捞出用凉水冲洗。
准备腌制液,可以使用醋、盐、糖和少量的姜蒜等调味料。
将腌制液煮沸后冷却至室温,然后将笋放入容器中,倒入腌制液,确保笋完全浸泡。
盖好容器,放入冰箱冷藏一段时间,让笋充分入味。
腌制时间可根据个人口味调整,一般数天至一周为宜。
最后,取出腌制好的笋,即可享用。
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