红烧螃蟹怎么做啊

红烧螃蟹的做法来啦，超简单的哦！👩‍🍳

先把螃蟹洗得干干净净的，就像给它们做了个泡泡浴一样。
准备一盘红薯粉，然后用汤勺把它压成细细的粉末，就像给螃蟹准备了一层薄薄的面膜。
把螃蟹对半切开，切口那边轻轻地在红薯粉上滚一滚，让它们裹上一层“面膜”。
姜和葱也要洗得干干净净，然后切成小段和小片，准备好给螃蟹提味。
锅里倒点花生油，等油热了，就把裹了红薯粉的螃蟹放进去，中火煎个三分钟，让它们变得金黄酥脆。
煎好了就把姜葱放进去炒炒，再依次倒入料酒、生抽、盐、鸡粉、五香粉，就像给螃蟹穿上了一层香香的调料外衣。
加点水，水要没过螃蟹哦，然后大火烧开，再转中火继续煮，煮到汤汁变得浓稠浓稠的。
最后，把红烧螃蟹盛出来，就可以开吃啦！😋

记得哦，做的时候火候要掌握好，这样螃蟹才会又香又嫩，让人欲罢不能！

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