1.冬瓜切块,锅中坐水,倒入花甲下锅煮,捞出后取肉洗净。
2.热锅放油,加入生姜煸炒出香味,加入冬瓜翻炒一分钟,加入适量冷水。
3.水开后加入盐、胡椒粉煮一分钟,倒入花甲翻炒后,出锅装盘撒上葱花即可。
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