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台湾推出大王具足虫拉面店家描述：口感鲜甜像龙虾

来源：懂视网责编：小美时间：2023-05-28 20:29:22

导读近日，中国台湾的拉面店“拉面公子”推出了一款独特的拉面口味——大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面，其中使用了特殊食材大王具足虫(Bathynomus giganteus)。这种软甲节肢动物生活在冰冷深海中，早在1.6亿年前就已出现，平时以食用鲸鱼或鱿鱼等海洋动物的尸体为食。

近日，中国台湾的拉面店“拉面公子”推出了一款独特的拉面口味——大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面，其中使用了特殊食材大王具足虫(Bathynomus giganteus)。这种软甲节肢动物生活在冰冷深海中，早在1.6亿年前就已出现，平时以食用鲸鱼或鱿鱼等海洋动物的尸体为食。

据店家介绍，这道菜采用清蒸的方式调理，白肉的部分吃起来有龙虾加螃蟹的食感与香气，黄色的腺体吃起来有类似蟹黄蟹膏的口感与味道，整体的口味出乎意料的鲜甜。虽然口感上比较偏粉嫩松散，但吃起来仍然十分美味。值得一提的是，店家特别强调所展示的大王具足虫外壳仅是装饰，并未用作熬汤。

食客们尝过后表示，这个拉面很好吃，大王具足虫的口感像龙虾。不过，这款大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面每碗售价1480新台币(约合340元人民币)，限量供应并需要提前预约。若你想品尝新奇的口味，可以去尝试一下！

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台湾推出大王具足虫拉面 店家描述：口感鲜甜像龙虾