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火烧用猪肉切盘用马肉,严重超标的添加剂谁敢吃?

来源:懂视网 责编:洛辞桉 时间:2024-03-18 13:51:06
导读假驴肉乱象在中国部分地区频发,一些不法商家为了牟取暴利,竟然用猪肉、马肉等廉价肉类冒充驴肉销售。在河北任丘市长丰镇等地,就发现了大量的假驴肉制作窝点。

假驴肉乱象在中国部分地区频发,一些不法商家为了牟取暴利,竟然用猪肉、马肉等廉价肉类冒充驴肉销售。在河北任丘市长丰镇等地,就发现了大量的假驴肉制作窝点。这些窝点采用猪肉制作火烧,用马肉冒充切盘驴肉,因为马肉的颜色和口感与驴肉较为相似,难以被普通消费者识别。

这些制假窝点的生产环境十分恶劣,卫生状况堪忧,食品安全风险巨大。为了让假驴肉看起来更像真驴肉,商家甚至不惜违规添加过量的亚硝酸钠等食品添加剂,导致假驴肉中亚硝酸钠残留量严重超标,对消费者的健康构成严重威胁。更令人震惊的是,这些制假行为往往以家族为单位,形成网络化运营模式,涉及生猪供应、加工、物流、销售等多个环节,构建了一个庞大的黑色产业链。为了应对官方检查,一些商家甚至备有少量真驴肉以应付抽查。

食品添加剂在合理范围内使用,本是改善食品品质、延长保质期、提升食品感官吸引力的有效手段。然而,当这些添加剂被滥用、超标使用时,就会对消费者的健康构成严重威胁。因此,消费者在购买食品时,应尽量选择无添加或添加剂合规的产品,警惕食品添加剂超标的风险。

针对这一乱象,相关部门已经加大了查处和曝光力度,呼吁消费者在购买驴肉产品时,务必选择正规渠道,并加强市场监管和食品安全教育。只有严厉打击此类危害公众健康的食品安全犯罪行为,才能确保广大消费者的健康和安全。

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