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各色食物搭配食用，做到营养均衡

来源：懂视网责编：吉增泰时间：2021-12-14 16:22:20

导读营养学家研究表明，天然食物的营养价值和功效与颜色有一定的关系，各种食物都具有天然的色彩，各有所长。在日常的饮食起居中，如果把各色食物搭配食用，并不断变换花样，不仅可以给人视觉上美的享受，而且还会做到营养均衡，保证身体健康。

在日常的饮食起居中，如果把各色食物搭配食用，并不断变换花样，不仅可以给人视觉上美的享受，而且还会做到营养均衡，保证身体健康。

黑色食物主要包括含有黑色素的水果、蔬菜、粮油、菌类食品，常见的有黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡、黑鱼等。近年来，餐桌上刮起了黑色食品的旋风，这是因为黑色食品有三大优势：来自天然，所含有害成分少；营养成分齐全，且质量优数量多；黑色食品可明显减少冠心病、动脉硬化等严重疾病的发病率。现代医学认为，黑色食品有防衰老、补肾、乌发美容、防病治病的独特功效。

紫色食物主要有茄子、黑草莓、紫葡萄、紫菜等。紫色食物中，以甘蓝和茄子中碘的含量最多，是预防甲状腺肿大的得力助手。医学研究发现，紫色食品中含有花青素,可以强力抗血管硬化，阻止心脏病发作和因血凝块引起的脑中风。

所有的绿色蔬菜都是绿色食物，绿色食物含有丰富的维生素C，有助于增强人体抵抗力和预防疾病。绿色食物还含有大量叶酸，叶酸是人体组织生长所必需的蛋白质成分，可以保护胎儿神经系统的正常发育，所以准妈妈要多吃绿色蔬菜。

红色食品主要有红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱、苹果、老南瓜、红米等。红色食品最典型的优势在于富含天然铁质，如樱桃、大枣都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后滋补。所以，女性可以放心多吃红色食品。红色食品可以促进人体巨噬细胞的活力，而巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的"杀手”，因此红色食品对身体虚弱、易感冒的人有益。

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标签：食物搭配视觉营养均衡