年夜饭是每年的重头戏,除了各大饭店的年夜饭预订几近爆满,半成品年夜饭预制菜也开始走红。有市民在超市里就能买到品类齐全的年夜饭了。
酒店团年宴1388元每桌起步,同时还可参与全家福免费拍、财神红包大派送等活动。酒店相关人员告诉记者,今年的年夜饭预定从一个月前就开始了,目前已订满。
在家吃年夜饭,仍然是大部分市民的选择。于是,一些酒店餐馆推出了品种多样的预制菜,让市民省时省力在家就能吃大餐。市民昌女士就在餐厅预订了一份798元的年夜饭预制菜套餐,包含黑山羊肉、养生鸡等半成品,还有海鲜。
吃年夜饭这一春节传统由来已久,以往更多是自己在家亲手做年夜饭,随着人们生活水平的提高、消费需求升级,不少人开始选择到酒店吃年夜饭。这两年受到疫情等因素影响,半成品年夜饭预制菜也成了不少消费者的选择。不过也有不少人担忧半成品食材不够新鲜,相应监管也显滞后,至今还没有国标,这些都影响了预制菜行业市场的健康发展。
监管部门要加大对预制年夜饭市场的监管力度,加大对年夜饭市场上黑作坊的打击力度,增加不法商家的违法成本,不能让问题预制年夜饭端上百姓餐桌。同时,要进一步规范预制菜行业市场。
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