-
青椒功效作用有治疗坏血病、净化血液、开胃消食等。青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，从而达到净化血液的效果。青椒能促进消化液分泌，增进食欲。
-
菠菜功效作用有防衰老、治痔疮、防止眼疲劳等。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。菠菜含有大量的植物粗纤维，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。
-
冬瓜功效作用有美容养颜、利尿消肿、消热清暑等。冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。冬瓜能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。
-
白萝卜功效有滋润皮肤，提高免疫力，抗肿瘤等。白萝卜里面含有丰富的维生素以及水分，对于滋养皮肤是特别有好处的。白萝卜可以大大提高人们的免疫力，对于一些平时抵抗力比较薄弱、容易生病的人是比较适合的。白萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成。
-
茼蒿质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素。茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。
-
南瓜的保健功效：南瓜含糖分、矿物质，是瓜类中含维生素原最丰富的一种，具有预防感冒与夜盲症的功效。南瓜中含有的锌、镁、维生素E，对男性具有壮阳、强精的功效，长期食用，可以起到较好的作用，尤其是可治疗男性的前列腺肥大。
-
苦瓜又称凉瓜、绵荔枝等。苦瓜有短圆锥形、长圆锥形或长条形，在瓜皮表面有瘤状突起，呈青绿色或淡绿色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著称。在食用时，若嫌苦味过浓，可先放入沸水中漂烫片刻再烹调。苦瓜因为苦但是很有营养，如果坚持吃苦瓜，对身体的好处有很多。
-
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。过食辛辣食品可使体内湿从热化。
-
萝卜生吃和熟吃的功效是完全不同的：生吃是升气的,熟吃是顺气的。胃胀满、想打嗝又打不出来的人，吃生萝卜。腹胀、想排气又排不出来的人，吃熟萝卜。萝卜分段吃营养各不同：顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌。
