大家都知道,三文鱼是一种营养价值很高的食物,很多的时候,人们是喜欢生吃或者是做成寿司,虽然我们都知道三文鱼很好,但是今天我们给大家介绍的不是很擅长烹饪的三文鱼部位——三文鱼头,但是大家知道吗,三文鱼头吃不对也是有些害处的。
三文鱼头或多或少存在多种微生物寄生虫,因为一般为生吃,所以可能导致健康问题,所以一次性不要吃的得太多,吃海鱼最好是熟吃这样可以杀掉一部分细菌,生吃会因异尖线虫感染会引发剧烈的腹痛和过敏,孕妇忌吃三文鱼。身体虚寒的人不宜吃三文鱼,皮肤敏感的人不宜吃三文鱼。
在选购时最好用手指轻轻地按压三文鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。
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