10月30日,社交媒体上广泛传播了一段餐厅内“老鼠啃食叉烧包”的视频。视频中,一只老鼠在蒸笼上明目张胆地啃咬叉烧包,而拍摄者记录下的二十多秒内,没有任何员工前来处理。仔细观察视频,可以发现蒸笼上标有“陶陶居”的字样。
针对此事,陶陶居酒家相关负责人在10月30日晚回应称,视频中的事件发生在10月29日晚,地点为广州陶陶居酒家第十甫总店。
广州市荔湾区市场监督管理局也对此事表示关注,并迅速派出执法人员前往陶陶居第十甫路店进行核查。经初步调查,该店证照齐全,网上反映的情况基本属实,市场监督管理局已依法对涉嫌食品安全违法的行为立案调查。
同日晚7点10分,陶陶居相关负责人进一步回应称,事件发生后,陶陶居立即组织专业团队对餐厅进行全面检查,并通过摄像头和监控记录进行搜索,未发现鼠迹,确认此事为偶发事件。该区域的点心部为独立封闭工作间,所有原料和成品已全部销毁,同时所有食品容器蒸笼也已销毁。
对于视频中员工未出现的情况,陶陶居解释称,事件发生在营业时间内,员工短暂离开时未按规定加盖,导致违规操作。陶陶居已对违规操作的员工进行停职处理,并对相关部门领导进行了严肃处罚。
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