6月17日消息，近日消费者在楠火锅用餐后舌头发黑的现象在社交平台上引发了广泛关注。
据悉，6月13日，杭州一位顾客在网上分享了自己的经历，称在楠火锅用餐后舌头变黑。该顾客在楠火锅点了辣汤、菌汤以及多种食材，包括牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚和卤肥肠。对此，餐厅方面的初步解释是可能是由于铁锅与辣锅中的辣椒长时间煮炖产生的反应。
6月15日，楠火锅在视频评论区向受影响的顾客致歉，承认之前工作人员的回应未经充分调查，并表示将会送检涉事门店的锅底样品。同时，不少网友在该视频下留言表示有类似经历，引发了关于是否因亚硝酸盐超标导致舌头变黑的猜测。
亚硝酸盐中毒的症状包括组织缺氧引起的紫绀，可能出现口唇、舌尖、指甲等部位青紫，严重时甚至全身皮肤都会受影响。此外，患者还可能出现头痛、乏力、心跳加速、嗜睡、呼吸困难等症状，严重时会危及生命。
6月17日，楠火锅通过微博发布声明，表示已关闭涉事门店，并封存了同批次的菜品、底料和餐具等以待进一步检测。同时，公司已与受影响的顾客取得联系，并安排专人处理此事。这一举措旨在彻底调查问题原因，并确保类似事件不再发生。
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