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吸入油烟的危害有致癌、影响皮肤、伤肺等。油烟成分的组成中，有醛含量、多环芳烃，这些是致癌的物质。油烟会使皮肤变黄，在长期烹制菜肴的过程中，皮肤会沾染油烟，导致面部皮肤出现不透气的情况。当油高温加热时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强的刺激。
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到目前为止，燃气熄火保护装置基本分为两类：热电式安全保护装置和离子熄火保护装置。热电式由于其结构简单、安装方便且成本低被广泛应用于国内外燃气灶上，而离子熄火保护装置目前只应用于国内的一些大厂使用。像热电式一般是由热电偶和电磁阀两个部分结合而成。
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当家用燃气灶的火焰出现变色时，首先应先关闭燃气灶和燃气阀门。然后优先清理燃气灶灶头架子上的杂质。如果火焰变色的情况没有太大改善，还可以观察燃气灶下面的胶管，胶管是把燃气灶和燃气管道连接起来的主要通道，检查胶管时先看看有没有打弯或者被压扁等情况，如果是因为胶管曲折导致流通受阻，把它理直就好了。
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抽油烟机的种类有侧吸式抽油烟机、欧式抽油烟机、中式抽油烟机等。侧吸式抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走。欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，所以小排量小。中式抽油烟机简洁轻巧，经济实惠，属于深吸的烟机。
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如今，燃气灶产品在百姓家庭中的普及已经十分广泛，但生活中人们对于燃气灶火焰的“大小”关注较多，只要在燃烧，能做饭就行了。殊不知火焰的“颜色”更是直接关乎电器安全。正常状态下，燃气灶的火焰应该呈现为淡蓝色，如果颜色发黄、发红或变色，则代表着，燃气灶存在一些“小故障”。
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燃气灶的使用频率是所有厨房电器之中最高的，选购一台火旺且节能省气的燃气灶，不仅可以尽享美味烹饪，且长久下来可以节省一大笔开支。厨房是重油烟空间，每餐后厨房的清洗工作费时费力，其中燃气灶的清洗最耗时。然而选购燃气灶首先得看指标，然后再讲究美观和实用，还要考虑到是否方便清洗，主要是面板外形设计和材质。
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热水器保养方法有注意通电、适当关闭、定期检查等。一定要先注满冷水后再通电加热，打开热水阀有水流出，才可以通电。长期不使用时，应该关闭电源。为对安全性能以及其他一些有可能潜在的隐患作仔细的检测和排除，需每年至少一次的检查，有异常的情况及时送维修点维修。
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电饭煲可以做的美食有粉蒸肉、咖喱饭、红薯粥等。粉蒸肉要将五花肉切片，并腌制好，煮饭时在电饭煲内放一个三脚架，把肉放进来，饭煮好后，肉也蒸好了。将土豆和胡萝卜洗好，切成丁，然后将食材放入电饭煲内，炒熟后即可。准备原料将洗净的糯米放入电饭煲中，按下电饭煲中煮粥的功能键，时间到，浓稠的红薯粥就煮好了。
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抽油烟机是使用率非常高的家用厨房电器，随着技术的发展和革新，抽油烟机在外观上越来越精致时尚，在功能上越来越全面。选购抽油烟机也有一定的技巧，除了看油烟机的外观和功能外，还要看油烟机的吸排效果以及油网是否容易清洗等，那么选购油烟机有哪些标准呢？
