第一条当然是要用清水将芒果洗干净啦。
芒果洗净后,将芒果竖立在案板上,在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是,刀尽量紧挨着芒果核。全部切完后,芒果会分为两片厚芒果肉,一片芒果核。
在芒果肉上横向划几刀,注意力度不要太大,以不划破果皮为好。再纵向划几刀全部划好。捏住芒果的两端。
中指抵住中间用力,把芒果向上翻,这样可以使果肉突出来,用小刀或勺子刮下来就可以吃了,还能用作做其他的蛋糕、饮品等装饰。
芒果属中性偏热,湿热体质则尽量少吃,对芒果过敏者慎吃,饱饭后不可食用芒果。
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