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奥尔良鸡架的制作方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-10-08 02:40:08

导读工具/材料鸡骨架132克、玉米淀粉16克、味之院奥尔良腌料32克、、白糖23克、葱丝54克、蒜末68克、香菜49克、孜然粉31克操作方法鸡骨架剁成小块（卖家就给解决了），用清水浸泡出血水，浸泡干净后晾干水分。在鸡骨架上撒上味之院奥尔良腌料，加入适量的水，搅拌均匀，腌制一个晚上。然后撒上玉米淀粉，再次拌均匀。油锅烧至五成热，加入腌制好的鸡骨架，中火慢慢炸透。油温升高，加入鸡骨架炸至第二遍，这样鸡骨架更酥脆。加入炸好的鸡骨架，葱丝、香菜丝、白糖和孜然粉，快速煸炒几下，即可出锅。装盘，酥脆鲜香的糖炒鸡...

工具/材料

鸡骨架 132克、玉米淀粉 16克、味之院奥尔良腌料 32克、、白糖 23克、葱丝 54克、蒜末 68克、香菜 49克、孜然粉 31克

操作方法

鸡骨架剁成小块（卖家就给解决了），用清水浸泡出血水，浸泡干净后晾干水分。

在鸡骨架上撒上味之院奥尔良腌料，加入适量的水，搅拌均匀，腌制一个晚上。然后撒上玉米淀粉，再次拌均匀。

油锅烧至五成热，加入腌制好的鸡骨架，中火慢慢炸透。

油温升高，加入鸡骨架炸至第二遍，这样鸡骨架更酥脆。

加入炸好的鸡骨架，葱丝、香菜丝、白糖和孜然粉，快速煸炒几下，即可出锅。

装盘，酥脆鲜香的糖炒鸡架好了，再来瓶小啤酒，爽！

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