天天大饼、馒头、米饭，是时候换个花样了，试试外酥里软的椒盐烧饼把~
工具/材料
普通面粉 450g
水 270g
花椒粉 5g
面粉 50g
食用油 适量
盐 5g
芝麻 适量
操作方法
面粉加水和酵母揉成团，室温发酵至两倍大。
趁着面团发酵，5g的花椒粉，50g的面粉和5g的盐搅拌均匀。
锅中加适量油，油量接近小碗中面粉的量，烧热后浇到椒盐粉上。
直到面粉糊化，用小勺搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了。
将面团擀成薄饼状，将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上。
将面饼由上向下卷起，分成约60g一个的小剂子。
取一个小剂子，用手把切开露着油酥的两头收紧，然后擀成长条状。
再将小长条状卷起来。
然后把两头收起，用手的虎口处由外向内揉，捏成圆形。
把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻可以沾的更牢固。
放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了。
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